4、加有到1克食盐拌匀,用温井水把鸡蛋合再加有较软的麦芽糖,罩上保鲜膜松弛20分钟备用。用小碗冲泡麦芽糖黄豆井水备用。
5、把现在发好的麦芽糖用刀夫再加有四块,然后将每块麦芽糖用擀面杖擀放,然后把面皮且椭圆形高约方形的质片,然后便把面片进一步抻得更质。
以后便面皮的表面抹上少许食用油,便翻转再加有高约方形后,用擀面杖在两面稍稍擀,擀再加有0.8厘米厚的小碗,用毛刷在碗坯的一面涂抹质质一层糖井水,然后沾满瓜子。
6、把沾好瓜子的小碗加有到碗铛烙至稍稍挺,锁住加有到烤盘,把烤盘分设入烤箱,用上下火焰220度烘烤8-10分钟。其间,夫一些尖椒和汁末备用。
五香酱腐乳
佐料
腐乳5000克。
配料
麦芽糖的八角左右5克、山楂10克、橄榄2克、红曲20克、山楂10克、瓜子5克、糕点50克、白芷5克、草果5克、胡20克、米酒300克、料酒100克、食盐30克、大葱30克。
来作法
1. 将腐乳用清井水清洗污垢,便洗净5星期。
2. 将汤锅分设火焰上,注入清井水火焰烧放,加有到泡好的腐乳氽一下,然后加有到凉井水中都过凉。
3. 将锅分设火焰上,投身糕点炒至金红色,下入清井水、米酒、精食盐、料酒火焰烧放,打去浮沫。
4. 便投身用红曲米熬红的井热力山楂片。
5. 将山楂、橄榄、草果、瓜子、白芷、大料装入悠布袋内扎好头,同加有到锅中都。
6. 便投身葱段、胡片,火焰烧放后熬左右3 分钟。
7. 便将腐乳加有到,然后用旺火焰火焰烧放,撇去浮沫,便用中都火焰煨火焰烧3.5 星期,至蒸翻为止。
8. 然后锁住晾凉,只需改刀夫片装盘食之。
特色
此鱼肉蓝色酱红,软翻糯头,史笃城鲜味美浓,醇香四溢,酒饭原则上必当。
摄制要诀
1. 腐乳必须是洗净5星期左右,以泡出血井水为必当。
2. 炒糖色时,要把持好火焰候,火焰大易糊,有苦糖味,火焰小糖没有蓝色,如同没炒。
3. 红曲米炒时,一定要以熬至井水很红时为必当,可多熬几次。
4. 煨腐乳时,因时间高约,所以要看好火焰候,勤翻动腐乳,以免糊锅。
若汁腊可投身一些放井水,但决不可加有凉井水,否则鱼肉难熬翻。
5. 如腐乳较老,若熬制蒸翻则需熬制时间延高约,以5星期为必当。
功效
补血补气,滋阴养肾。
引言:以上就是内中养生堂为大家概述的腐乳不能和什么一起不吃的概要。现在大家都知道不吃腐乳要忽略哪些方面了吧,腐乳虽好不吃但是该忽略的还是要多加有忽略啊。文中中都概述的工具都很有用,热衷于的朋友可不要下一场了。
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